Den opprinnelege smaken

Vaksne

Den opprinnelege smaken

Arne Brimi

2003

Lån boka

Tilgjengeleg som:

Om boka

  • Matlaging - Noreg
I denne kokeboka tar Arne Brimi oss med tilbake til livet i Vågå-traktene på 1960- og 1970-talet, og ser tilbake på det som har forma han som kokk. Vi blir med tilbake til mors kjøkken, til husstellæraren på skolen og alle matopplevingane frå barndomen. I boka er det oppskrifter på bestemors grava laks, mors brune saus, kraftig seterkost og klassisk kaldtbord saman med 100 andre oppskrifter som er solid forankra i tradisjonell norsk kost. Brimis bodskap er at tradisjonskost er spanande og velsmakande mat for vår tid. Boka er gjennomillustrert med fotografi av Kjell Ove Storvik. Nynorsk tekst.

Utgåver