"Sølvskjeen" er Italias mest solgte kokebok i mer enn 50 år. Den inneholder mer enn 2000 oppskrifter fra det italienske kjøkken på alt fra carpaccio til tiramisu. Den inneholder også forklaringer på ulike teknikker og ord og uttrykk fra kjøkkenvokabularet. I tillegg bidrar kjente kokker fra ulike land med spesialskrevne menyer, fra Norge er det Tom Victor Gausdal og Dag E. Tjersland som har bidratt. Kokeboka "Sølvskjeen" blir kontinuerlig oppdatert og modernisert men konseptet er det samme som i originalutgaven.
