Høsten 2002 åpnet Jamie restauranten Fifteen i London. Et TV-team fulgte ham under etableringen av restauranten, der han hvert år planlegger å lære opp 15 ungdommer til å bli kjøkkensjefer. I "Gjør som Jamie" viser han hvordan han lærer opp sine kokkelærlinger, og boka presenterer en del basisteknikker som posjering, koking, steking og filetering i tillegg til enkle kjøkkentips og mer enn 100 nye oppskrifter. Jamies mål med boka er at man skal bli som han - sjef på eget kjøkken. Gjennomillustrert med fargefotografier. Register.
