Denne kokeboken presenterer 100 oppskrifter på frokoster, lunsjer, middager, desserter og mellommåltider. Alle rettene har minimalt med karbohydrater, men er rike på naturlig fett og proteiner. Stadig flere oppdager hvor bra man føler seg og hvor lett det er å gå ned i vekt med LCHF-kostholdet. LCHF står for Low Carb/High Fat og viser til et kosthold som skal bestå av få karbohydrater og en større andel fett. For alle som er glad i fløtesauser, oster, avokado, nøtter og et fiskestykke eller en kjøttbit, er dette kanskje veien å gå. Forfatteren er kostholdsekspert og bestselgende kokebokforfatter. Flere av hennes bøker er oversatt til norsk.
