Her er det iskrem for enhver smak, både til hverdag og fest. Boken inneholder oppskrifter på klassiske iskremtyper og lekre sorbeter, i tillegg til spesielle desserter og spennende drikker med is. Det er selvsagt tatt med oppskrifter på vanilje-, sjokolade- og nøtteis, i tillegg til moderne varianter med bl.a. brente mandler, Turkish delight og rabarbra. Friske og fristende varianter som sorbet med vannmelon og appelsin med is kan bli populære både hos voksne og barn. Fremgangsmåter blir forklart trinn for trinn. Gjennomillustrert med fargefotografier.