”Skog og mark er som et stort spiskammer rundt oss” sier mesterkokken Leif Mannerström i denne kokeboka. Du finner oppskrifter på Skandinavisk viltmat i denne kokeboka det vil si: elg, hjort, villsvin, hare, rype, orrfugl, storfugl, and, gås og fasan. Hva med en reinskavtoast med steinsopp til kvelds for eksempel?
