Bjøllestad er ei artig, men lite omtala industribygd i Hardanger. I «Stør og sjampanjebrus - bygdebok for Bjølledalen» får lesaren nærportrett av levande og ikkje levande, tilbake- og framståande bjøllingar, slike som til dømes den usynlege Åsa Migrenen (1945-d.d.), fabelaktige Aslaug Sletta frå Medstrond (1960-d.d.), surpompen Magnhilds-Torsten Dalane (1928-d.d.), eller den briljante nederlandske sluseingeniøren Jan Kuuk (1898-1995). Boka er utstyrt med personregister og matoppskrifter, i tillegg til ein kopi av «Bjøllosongen». Omtala er utarbeidd av BS.
